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2017年4月15日 (土)

紀州周参見のケンケン鰹、

紀州周参見のケンケン鰹、 今年は紀州周参見のケンケン鰹が好調です。
この時期としては脂ののりもよく、造りでも、タタキでも美味しくいただけます。
周参見の鰹漁は一人舟の近海もので、釣れたしりから、頭をしめて血を固めるますから生臭くなく、すごく色がきれいです。
ちょと渋めの日本酒がぴったりです

2017年2月28日 (火)

#黒龍火いら寿

#黒龍火いら寿 今年も早々出ました。黒龍火いら寿純米大吟醸、数に限りがありますからお早めにご来店ください

2017年1月12日 (木)

十四代七垂二十貫

十四代七垂二十貫 年明けの豪華なラインナップ。
#十四代七垂二十貫.
#飛露喜大吟醸、
入荷しました。
プレミアものですからお早めに御来店お待ちしております。

2016年12月21日 (水)

十四代超特選

十四代超特選 久しぶりに十四代超特選入荷しました。
数に限りがありますからお早めにご来店お待ちしております。

2016年12月 7日 (水)

十四代純米大吟醸龍の落とし子

十四代純米大吟醸龍の落とし子 ひさしぶり入荷しました。十四代純米大吟醸龍の落とし子です。超プレミア大吟醸ですので一本かぎりです。

2016年11月30日 (水)

黒龍しずく入荷

黒龍しずく入荷 年末恒例なブレミア大吟醸、先ずは黒龍しずく酒と〆張鶴大吟醸金ラベル入荷しました。
皆様のご来店お待ちししております

2016年11月16日 (水)

開店29周年大吟醸キャンペーン

開店29周年大吟醸キャンペーン 花狩人かとうでは、ただ今開店29周年大吟醸キャンペーン中です。久保田萬寿、獺祭、飛露喜純米大吟醸など、特別奉仕価格にてご賞味いただけます。この節に、是非ご来店お待ちしております。

2016年11月14日 (月)

開店29周年イベント

開店29周年イベント 今日からいよいよ開店29周年イベントのスタートです。お得な価格にて大吟醸をご用意しております。皆さまのご来店お待ちしています。

2016年9月24日 (土)

松茸と鱧の土瓶蒸し

今年もはじまりました。松茸と鱧の土瓶蒸し。
鰹のきいた一番だしに酒と薄口醤油で味を調えた出し汁に松茸と鱧だけをいれ、蒸仕上げます。
上がったら出し汁を猪口にとって、すだちを絞ってまずは出し汁を味わいます。
そのあとに土瓶の蓋をあけて中身をいただきます
日本酒がすすみますね。

2016年9月14日 (水)

鱧のしゃぶしゃぶ鍋

鱧のしゃぶしゃぶ鍋 鱧のしゃぶしゃぶ鍋 今年は夏がながあいせいで、いまだに鱧が美味しいです。特に香川県産の鱧ごが。皮が薄くて脂がのって最高に旨い。鱧炙り造り、鱧しゃぶ鍋、
どちらも酒がすすみます。

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